🏷️ 分类: antipasti
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这款清新优雅的生菜冷汤是完美的无麸质开胃菜，既轻盈又满足。每份仅244卡路里，奶油般的汤体融合了新鲜生菜、芳香龙蒿和罗勒，以及少许土豆增加口感。撒上香脆培根和一勺酸奶，这是一道精致却简单的菜肴，从准备到上桌只需45分钟。适合温暖天气或作为晚宴的开胃菜，本食谱可供两人享用，每份成本不到2美元，是经济实惠的美食享受。
🥘 食材清单
• 鸡汤1.5杯
• 培根1片
• 罗勒2汤匙
• 龙蒿2汤匙
• 生菜4杯
• 橄榄油2茶匙
• 土豆1小个
• 青葱1个中等大小
• 酸奶4茶匙
👨🍳 制作步骤
1
在锅中加热橄榄油，将青葱炒2分钟
2
加入土豆和鸡汤，煮沸
3
盖上锅盖，小火炖煮15分钟
4
加入生菜和龙蒿，搅拌均匀
5
当生菜变软（几乎立即）后，离火，用搅拌机打成泥
6
冷藏至冷却
7
准备上桌时，将汤舀入碗中，每份加入2茶匙酸奶，撒上培根和罗勒
