🏷️ 分类: lunch
🌍 菜系: South American
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这道南美风味午餐将鲜嫩多汁的香煎羊里脊与清新爽口的奇米丘里酱完美结合，搭配烤制三色南瓜沙拉，佐以绵密山羊奶酪和香脆松子。无麸质、无乳制品的健康配方，45分钟即可上桌，每份仅492卡路里。色彩缤纷的摆盘与层次丰富的口感，让平凡午餐瞬间升级为味蕾盛宴，无论是家庭聚餐还是朋友小聚都令人惊艳。
🥘 食材清单
• 香菜0.25杯
• 特级初榨橄榄油2汤匙
• 平叶欧芹0.25杯
• 大蒜瓣1个
• 黑胡椒粉4人份
• 犹太盐和黑胡椒4人份
• 羊里脊排4块
• 柠檬1个
• 薄荷叶0.25杯
• 松子0.25杯
• 辣椒碎1汤匙
• 红葱头1个
👨🍳 制作步骤
1
将烤箱预热至400华氏度（约200摄氏度）
2
制作奇米丘里酱：将所有配料放入大碗中搅拌均匀
3
用盐和胡椒调味
4
在厚重平底锅中加热橄榄油
5
将羊里脊排两面均匀撒上盐和胡椒
6
（烹饪过程与煎牛排类似）
7
油热至微冒烟时，放入羊排每面煎约2分钟，然后放入烤箱完成烹饪
8
烤箱烹饪时间参考：喜欢三分熟，烤2-3分钟
9
喜欢五分熟，烤6-8分钟
10
喜欢七分熟，烤9-11分钟
11
喜欢全熟，烤12-14分钟
12
注意：羊排出炉后仍会继续加热，请根据喜好调整时间
