🏷️ 分类: side dish
🌍 菜系: Mediterranean
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这道地中海风味配菜将柔滑的玉米粥团子与鲜嫩的卷心菜、融化的芳提娜奶酪完美结合，是无麸质和蛋奶素食者的理想选择。每份仅需2.39美元，即可享用两人份主餐，含有459卡路里、20克蛋白质和25克脂肪。手工制作的软糯团子与香浓的卷心菜奶酪酱层层叠加，每一口都充满层次感。45分钟即可完成，难度适中，已获得10位美食爱好者的好评。这道菜不仅营养均衡，更以温暖的口感和丰富的风味征服味蕾，是家庭聚餐的绝佳选择。
🥘 食材清单
• 荞麦面粉1/3杯
• 黄油2汤匙
• 玉米粥0.5磅
• 鸡蛋1个
• 芳提娜奶酪0.5杯
• 大蒜1瓣
• 鼠尾草2份
• 盐2份
• 卷心菜0.5个
👨🍳 制作步骤
1
将冷预煮玉米粥放入搅拌机，与鸡蛋混合搅拌至奶油状
2
加入荞麦面粉
3
大约需要1/3杯面粉，具体用量取决于玉米粥的粘稠度
4
加入足够面粉，形成柔软不粘手的面团
5
在撒粉的台面上将面团搓成长条，约拇指粗细，然后切成团子
6
如需美观，可用叉子在团子上滚出条纹（此步骤可选）
7
将团子放入冰箱冷藏，同时准备酱汁
8
将卷心菜切丝，洗净后加少量水炖煮至变软
9
沥干卷心菜，用1汤匙黄油和盐炒熟
10
将奶酪切丁，剩余黄油与鼠尾草、大蒜一起融化
11
分批在盐沸水中煮团子
12
每次放入10-20个团子，浮起后捞出
13
沥干团子，放入碗中
14
交替加入奶酪、卷心菜和黄油，层层叠加食材
15
不要搅拌碗中的团子，以免因柔软而破碎
