🏷️ 分类: side dish
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这道精致的无乳制品意面将嫩滑鸡肉与浓郁的迷迭香鳀鱼酱完美结合，只需45分钟即可上桌。酱汁融合了鳀鱼的鲜味、迷迭香的香气和柠檬的清新，再点缀红椒片的微辣，口感层次丰富。每份含23克蛋白质，满足16%的每日营养需求，既美味又健康。无论是忙碌的工作日晚餐还是特殊场合，这道菜都能以优雅简约的风味令人惊艳，让您享受无负担的美食乐趣。
🥘 食材清单
• 鳀鱼2盎司
• 鸡胸肉1块
• 迷迭香4汤匙
• 大蒜1大瓣
• 柠檬汁0.5个
• 犹太盐4人份
• 橄榄油3汤匙
• 禽类调味料1汤匙
• 红椒片0.5茶匙
• 意大利面0.5磅
👨🍳 制作步骤
1
将大蒜、鳀鱼（带油）、迷迭香和柠檬汁放入食物处理器中
2
搅拌至相当顺滑
3
加入柠檬汁，然后加入橄榄油，继续搅拌至顺滑
4
盖上盖子，放置一旁备用
5
用红椒片、禽类调味料和一小撮犹太盐给鸡肉调味
6
放置一旁备用
7
开始烧一锅水煮意大利面
8
加入一小撮盐
9
水沸腾后，将意大利面煮至所需熟度，弹牙口感约需6-9分钟
10
煮面时，在宽锅中淋少许橄榄油
11
油热后，加入鸡肉煎至内部不再粉红，约需5-7分钟
12
沥干意大利面，直接将面条放入装有鸡肉的锅中
13
加入鳀鱼酱，翻炒均匀
14
如喜欢，可撒上新鲜欧芹装饰
