🏷️ 分类: dessert
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这款无奶咖啡核桃曲奇将浓郁咖啡香与香脆核桃完美结合，再加入甜美的葡萄干，创造出层次丰富的口感体验。特别适合咖啡爱好者和寻找植物基甜点选择的朋友，制作过程仅需45分钟，简单易上手。每批可制作16块曲奇，每块成本仅15美分，是经济实惠的美味选择。每块曲奇仅含111卡路里，质地酥脆可口，无论是下午茶点心、餐后甜点，还是作为贴心自制礼物都再合适不过。咖啡的微苦与核桃的香脆相得益彰，加上葡萄干的自然甜味，打造出令人回味无穷的精致风味，定能让家人朋友赞不绝口。
🥘 食材清单
• 低筋面粉100克
• 糖35克
• 咖啡颗粒1汤匙
• 核桃50克
• 盐一小撮
• 菜籽油3汤匙
• 水1汤匙
• 葡萄干20克
• 糖粉16份用量
👨🍳 制作步骤
1
将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度），在烤盘上铺上烘焙纸。
2
将低筋面粉、糖、咖啡颗粒、核桃和盐放入食物处理器中，处理约10秒（或直至核桃研磨均匀）。
3
将混合物倒入搅拌碗中，加入菜籽油。揉成面团状，然后用手将面团分成小块。
4
加入水，揉成光滑的面团。如果喜欢葡萄干，现在可以将其与面团混合。
5
将面团分成16等份，每份揉成球状。将每个面团球放在烤盘上，以350华氏度烘烤25分钟。
6
让曲奇冷却约20分钟。食用前撒上糖粉即可。
