🏷️ 分类: side dish
🌍 菜系: American
⭐ 难度: 困难
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这道烟熏烧烤芝士通心粉将经典美式 comfort food 提升到新高度！以通心粉为基础，融合了茅屋芝士、帕尔玛干酪和切达干酪的浓郁奶香，再加入自制烧烤酱、墨西哥辣椒和大蒜调味的独特风味。表层撒上黄油面包屑，烘烤至金黄酥脆，每一口都充满层次感。作为配菜或主餐都令人惊艳，45分钟即可完成，适合家庭聚餐或派对分享，让味蕾体验一场奶香与烟熏的狂欢！
🥘 食材清单
• 茅屋芝士1杯
• 帕尔玛干酪0.5杯
• 番茄酱0.5杯
• 红糖1茶匙
• 墨西哥辣椒0.5个
• 欧芹0.5杯
• 牛奶1.25杯
• 大蒜3瓣
• 洋葱1个
• 孜然粉0.75茶匙
• 盐0.5茶匙
• 黑胡椒0.5茶匙
• 黄油2汤匙
• 切达干酪或类似芝士1杯
• 面包屑0.25杯
• 通心粉1磅
👨🍳 制作步骤
1
按照包装说明准备通心粉。
2
在食物处理器中混合茅屋芝士、牛奶、帕尔玛干酪、番茄酱、红糖、墨西哥辣椒、大蒜、欧芹和调味料。
3
在煎锅中加热黄油，炒洋葱至软化透明。
4
另起煎锅，加入一小块黄油，放入面包屑，翻炒至微黄。
5
在烤盘上涂抹黄油。
6
将通心粉、食物处理器中的混合物、切碎的芝士和炒好的洋葱混合均匀。
7
在表面撒上面包屑、几小块黄油、磨碎的帕尔玛干酪和少许切碎的芝士。
8
烘烤25-30分钟，直至表面微金黄。
