🏷️ 分类: bread
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这款色彩明快的柠檬奇亚籽玉米面包，将新鲜柠檬的明亮柑橘香气、营养丰富的奇亚籽与姜黄的温暖辛香完美融合。苹果酱和橄榄油带来湿润柔软的口感，甜中带酸的风味令人回味无穷。无论是早餐、零食还是搭配汤品都绝佳，既健康又美味。制作过程不到一小时，可供应8人，已有70位烘焙爱好者爱上了它独特的风味组合和天然食材。
🥘 食材清单
• 泡打粉2茶匙
• 小苏打0.25茶匙
• 红糖2/3杯
• 奇亚籽3汤匙
• 面粉1杯
• 柠檬汁2个柠檬榨汁
• 橄榄油1/4杯
• 糕点粉1/2杯
• 海盐3撮
• 姜黄粉1/2茶匙
• 无糖苹果酱3/4杯
• 黄玉米粉1/2杯
👨🍳 制作步骤
1
在标准9×5英寸的面包模具中铺上烘焙纸或充分涂抹油脂
2
将烤箱预热至350°F（约175°C）
3
在一个大碗中，混合面粉、玉米粉、奇亚籽（或罂粟籽）、泡打粉、小苏打、姜黄粉（如使用）和海盐
4
在一个中碗中，搅拌混合柠檬皮屑、柠檬汁、糖、苹果酱和橄榄油
5
在面粉混合物中央挖一个坑，倒入湿性材料
6
搅拌至刚刚混合均匀
7
将面糊转移到准备好的模具中，均匀铺平
8
烘烤30-40分钟，直至表面呈浅金黄色，插入面包中心的牙签拔出时干净
9
在模具中冷却后再取出
10
切片即可享用
