🏷️ 分类: antipasti
🌍 菜系: Asian
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
这款自制浓郁纯素拉面汤只需45分钟就能将地道的亚洲风味带到您的厨房。用胡萝卜、洋葱和大蒜等简单食材熬制出丝滑浓郁的汤底，姜黄和海带增添了独特风味。使用米浆代替乳制品，创造出完美包裹着爽滑亚洲米粉的醇厚口感。每份仅237卡路里，这道营养丰富的汤品既经济实惠又富含维生素，是工作日晚餐或招待客人的完美选择。跟着我们的步骤，轻松在家做出餐厅级别的美味拉面汤。
🥘 食材清单
• 胡萝卜4根
• 芹菜籽少许
• 特级初榨橄榄油1汤匙
• 大蒜4瓣
• 面粉0.25杯
• 海带0.5片
• 洋葱2个（小）
• 家禽调味料2茶匙
• 米浆0.5杯
• 亚洲米粉4盎司
• 海盐2茶匙
• 姜黄粉2茶匙
• 蔬菜高汤4杯
• 水4杯
👨🍳 制作步骤
1
在食物处理器中将洋葱、胡萝卜和大蒜切碎
2
确保食材切得非常细小
3
在汤锅中加热橄榄油
4
加入切碎的蔬菜翻炒，偶尔搅拌，直到变软[7-10分钟]
5
加入面粉、家禽调味料、姜黄粉、海盐和芹菜籽，持续搅拌约30秒，让蔬菜均匀裹上调味料
6
倒入蔬菜高汤和水
7
如果使用海带，此时加入
8
煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟
9
30分钟后，倒入米浆和米粉
10
继续小火炖煮10分钟或直到米粉变软
11
关火，立即享用
