🏷️ 分类: side dish
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
还在为单调的蔬菜发愁吗？这道蒜香培根孢子甘蓝绝对能颠覆你的味蕾！只需20分钟，平凡的孢子甘蓝就能华丽变身——先焯水至脆嫩，再裹上浓郁的蒜香黄油酱，撒上酥脆的培根碎，最后挤上新鲜柠檬汁，酸甜咸香完美融合。每份仅127卡路里，成本不到8元，却有着餐厅级别的美味。无论是搭配牛排、烤鸡，还是作为节日宴客菜，它都能轻松镇场。连讨厌蔬菜的小朋友都会抢着吃！快来试试这道零失败、无麸质的快手料理吧。
🥘 食材清单
• 孢子甘蓝250克
• 盐1/2茶匙
• 水4杯
• 黄油1汤匙
• 大蒜（切末）1汤匙
• 培根碎1汤匙
• 盐和黑胡椒1/4茶匙
• 柠檬汁1茶匙
👨🍳 制作步骤
1
清洗250克孢子甘蓝。
2
去除外层老硬叶子。
3
将4杯水煮沸，加入1/2茶匙盐。
4
将孢子甘蓝放入沸水中，中火煮4分钟，至脆嫩但仍带嚼劲。
5
捞出孢子甘蓝，沥干水分。
6
锅放回炉上，加入1汤匙黄油加热融化。
7
黄油融化时，将孢子甘蓝对半切开。
8
加入1汤匙蒜末，翻炒几秒至出香（不要炒焦）。
9
将切好的孢子甘蓝倒回锅中，轻轻翻拌裹上蒜香黄油。
10
加入1汤匙培根碎（可用现成罐装或现煎培根压碎）。
11
根据口味加盐和黑胡椒调味（可用蒜香胡椒混合调味料）。
12
挤入约1茶匙新鲜柠檬汁。
13
将所有食材翻炒均匀。
14
盛盘，可搭配新鲜柠檬片增添酸味，也可撒上烤杏仁片装饰。
