🏷️ 分类: side dish
⭐ 难度: 中等
⏱️ 用时: 45 min
📝 简介
用这道蒜香慢烤番茄配凤尾鱼片提升你的餐桌风味！这款简单易做的无麸质、无乳制品、原始饮食友好的配菜，适合注重健康的食客。番茄在低温下慢烤4-6小时，形成浓郁如日晒的风味，同时保持形状，融入香草、盐、胡椒和特级初榨橄榄油。最后铺上整片凤尾鱼片，富含蛋白质，每份仅156卡路里，四人份成本仅83美分。无论是晚宴还是日常营养餐，都是完美选择，主动准备时间45分钟，轻松上手。
🥘 食材清单
• 圆形番茄4个
• 任意香草一小把
• 盐和胡椒4人份
• 特级初榨橄榄油4人份
• 凤尾鱼片8片
👨🍳 制作步骤
1
预热烤箱至150°C或280°F。
2
切掉番茄顶部三分之一，丢弃顶部。
3
将番茄放在铺有烘焙纸的烤盘上。
4
慷慨撒上盐、胡椒和香草。
5
淋上大量橄榄油。
6
放入烤箱烤4-6小时，根据番茄大小调整。偶尔经过厨房时，用烤盘中的汁液和橄榄油涂抹番茄。
7
当番茄略微皱缩，看起来像日晒番茄时即可。它们应保持形状，不变成糊状。
8
从烤箱取出，每个番茄上放一片整凤尾鱼片。
9
温热或室温食用，淋上烤盘中的橄榄油。
