🏷️ 分类: lunch
🌍 菜系: Mediterranean
⭐ 难度: 困难
⏱️ 用时: 110 min
📝 简介
让您的午餐时光瞬间升级！这款地中海千层面卷将传统千层面巧妙转化为精致单人份，每一卷都包裹着浓郁的牛肉香肠肉酱、丝滑的里科塔奶酪馅料，以及帕尔马干酪与马苏里拉芝士的双重诱惑。制作过程虽需110分钟，但成品的美观程度与地道地中海风味绝对值得等待。每份仅424卡路里却含有22克蛋白质，是健康与美味的完美结合。无论是家庭聚餐还是招待客人，这款千层面卷都能让餐桌瞬间充满高级餐厅的氛围。
🥘 食材清单
• 番茄酱16盎司
• 罗勒1.5茶匙
• 鸡蛋1个
• 特级初榨橄榄油1汤匙
• 罐装番茄15盎司
• 欧芹4汤匙
• 大蒜2瓣
• 牛肉末1磅
• 黑胡椒粉0.25茶匙
• 香肠1磅
• 意大利调味料1茶匙
• 千层面面条18份
• 马苏里拉芝士1盎司
• 洋葱0.5杯
• 帕尔马干酪0.75杯
• 里科塔奶酪16盎司
• 盐0.5茶匙
• 番茄膏6盎司
• 水0.5杯
👨🍳 制作步骤
1
在大号酱汁锅中，用中火开始煎炒肉类至变色。
2
在另一个锅中用中火加热橄榄油，加入洋葱、大蒜、意大利调味料和罗勒，翻炒6-8分钟，直到洋葱变透明。
3
将炒好的蔬菜混合物加入肉中，再加入罐装番茄、番茄酱、番茄膏、水、黑胡椒粉和2汤匙新鲜欧芹。不盖锅盖，小火慢炖1小时。
4
将一大锅水煮沸，开始煮千层面面条8-10分钟。
5
将面条沥干并用冷水冲洗。
6
在一个小搅拌碗中，混合剩余的欧芹、里科塔奶酪、鸡蛋和1/2茶匙盐，搅拌均匀。
7
将烤箱预热至375°F（190°C）。
8
在9x13英寸的玻璃烤盘底部倒入一些肉酱。
9
制作卷面：将一片面条平铺在台面上，涂抹奶酪混合物，然后在奶酪上撒少许帕尔马干酪。
10
将面条卷起来！
11
将所有千层面卷排列在烤盘中后，在每个卷上覆盖更多肉酱。顶部放一片马苏里拉芝士，然后用锡纸盖住烤盘。
12
放入烤箱烘烤20分钟。
13
取下锡纸，再烘烤10分钟（不盖锡纸）。
14
从烤箱中取出，冷却10分钟后即可享用。
